La cucina in tutte le sue forme e la sua arte, i nostri percorsi formativi punteranno a costruire una relazione seria e stabile tra l’individuo e il cibo. Molti programmi televisivi hanno fatto si che in ognuno di noi si sviluppasse un piccolo chef, ma cucinare non è mettere insieme 4 ingredienti e servire un piatto al tavolo, cucinare è arte, conoscenza, cultura, territorio per questo i percorsi formativi che proporremo saranno indirizzati un percorso formativo di conoscenza seguito da laboratori che permetteranno ai nostri studenti di conoscere e sperimentare le materie prime del territorio, perche una cucina sana e di qualita è una cucina a KM0
“Quello che mi piace nella cucina è la sua versatilità. Ti serve davvero poco per fare qualcosa di buono. Pomodori, pasta, fantasia e il gioco è fatto” (cit. Enzo Iacchetti)